Zutaten:

2 Zucchini
Salz
schwarzer Pfeffer
3 Eier

Mehl 2 EL
Geriebener Käse 2 EL
Knoblauchpulver 2 Teelöffel
50 Gramm Mehl

100 Gramm Semmelbrösel
Pflanzenöl

Zubereitung:

In sehr heißem Öl anbraten und die Zucchini trocknen.

Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer Schüssel die Eier mit Mehl, Käse und Knoblauchpulver vermischen.

Die Zucchini zuerst im Mehl und dann im Teig wenden.