Zutaten:

150 g Tomaten: Frisch, reif und saftig – ideal für einen aromatischen Salat.

125 g Mozzarella: Der milde Geschmack und die cremige Konsistenz harmonieren perfekt mit den Tomaten.

3 Zweige Basilikum: Frisches Basilikum verleiht dem Salat eine unverwechselbare, mediterrane Note.

1/2 Zwiebel: Fein gewürfelt für eine leichte Schärfe, die den Salat abrundet.

25 g schwarze Oliven: Entsteint und abgetropft – sie sorgen für eine würzige, leicht bittere Komponente.

2 EL Balsamico: Der Essig bringt eine feine Säure und eine leichte Süße mit sich.

3 EL Olivenöl: Extra natives Olivenöl rundet das Dressing ab und bringt gesunde Fette ins Spiel.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken, je nach persönlichem Geschmack.

Zubereitung:

Tomaten vorbereiten: Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie anschließend in mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, um eine harmonische Mischung im Salat zu erzielen.

Mozzarella abtropfen lassen und schneiden: Gieße den Mozzarella durch ein Sieb ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Halbiere den Käse und schneide beide Hälften längs in gleichmäßige Scheiben. Dadurch wird der Mozzarella perfekt portioniert und lässt sich gut mit den Tomaten kombinieren.

Basilikum vorbereiten: Wasche die Basilikumzweige sorgfältig und ziehe die einzelnen Blätter ab.

Das frische Basilikum verleiht dem Salat eine lebhafte grüne Farbe und ein intensives Aroma.

Zwiebel würfeln: Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.

Die kleinen Zwiebelstücke sorgen für eine dezente Schärfe, die den Geschmack der Tomaten und des Mozzarellas verstärkt.

Salat mischen: Gib die Tomaten-, Mozzarella- und Zwiebelstücke zusammen mit den Basilikumblättern in eine große Salatschüssel. Diese Kombination bildet die Basis des Salats und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksvielfalt.

Oliven hinzufügen: Tropfe die schwarzen Oliven ab und füge sie dem Salat hinzu.

Die Oliven sorgen für einen zusätzlichen Geschmackskick und eine schöne Farbvielfalt.

Dressing zubereiten: Verrühre den Balsamico mit dem Olivenöl in einer kleinen Schüssel, bis eine homogene Emulsion entsteht. Dieses einfache, aber wirkungsvolle Dressing bringt alle Zutaten harmonisch zusammen.

Salat anrichten: Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gründlich, damit das Dressing sich gleichmäßig verteilt. Würze den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer, um den Geschmack abzurunden.

Vergessen Sie nicht, dieses leckere Rezept für später zu speichern und zu genießen!