Zutaten:

500 g Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

3 Esslöffel Olivenöl

300 ml warmes Wasser

200 g passierte Tomaten

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

300 g Mozzarella, gerieben

1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl), abgetropft

1 große rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

1. Pizzateig zubereiten:

Das Mehl in eine große Schüssel sieben.

Die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzufügen und gut vermischen.

Das Olivenöl und das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

2. Ofen vorheizen:

Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.

3. Teig ausrollen:

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten.

Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion dünn ausrollen.

Die ausgerollten Teigstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

4. Tomatensauce zubereiten:

Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben.

Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

5. Pizza belegen:

Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Teigböden verteilen.

Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.

Den abgetropften Thunfisch gleichmäßig auf den Pizzen verteilen.

Die roten Zwiebelringe darüberlegen.

Mit etwas Olivenöl beträufeln.

6. Pizza backen:

Die Pizzen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

7. Servieren:

Die fertigen Pizzen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

In Stücke schneiden und sofort servieren.

Guten Appetit!