Zutaten:
4 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Dijon-Senf
100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Comté)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer oder getrockneter Thymian
1 gehackte Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (350°F) vor.
Teig vorbereiten:
Rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform.
Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
Senf verteilen:
Verteilen Sie den Senf gleichmäßig auf dem Boden der Tarte.
Tomaten anordnen:
Legen Sie die Tomatenscheiben in konzentrischen Kreisen auf den Senf.
Würzmischung vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, dem Thymian, Salz und Pfeffer.
Bestreichen Sie die Tomaten mit dieser Mischung.
Käse verteilen:
Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Tomaten.
Backen:
Backen Sie die Tarte etwa 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Tomaten weich sind.
Servieren:
Lassen Sie die Tarte leicht abkühlen, bevor Sie servieren.
Guten Appetit! 