Ein cremiger, würziger und rauchiger Dip, der den ersten Preis bei einem Rezeptwettbewerb gewonnen hat.

Dieses Rezept für den Druckkocher ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für jede Party oder jedes gesellige Beisammensein.

Zutaten:

500 g Frischkäse, weich gemacht

60 ml saure Sahne

2 1/2 TL mittelscharfer Senf

1 TL Knoblauchpulver

250 ml Bier (helles Bier empfohlen) oder alkoholfreies Bier

500 g Speckstreifen, gebraten und zerkrümelt (etwa 2 Tassen zerkrümelt)

250 g geriebener Cheddar-Käse

60 ml Schlagsahne

1 Frühlingszwiebel, dünn geschnitten

Weiche Brezelbissen zum Servieren

Zubereitung:

Den Druckkocher einfetten und den Frischkäse, die saure Sahne, den Senf und das Knoblauchpulver darin glatt rühren.

Das Bier unterrühren und den Speck dazugeben, wobei 2 Esslöffel zum Garnieren beiseitegelassen werden.

Den Deckel des Druckkochers schließen und das Druckventil verschließen.

Auf hohe Druckstufe einstellen und 5 Minuten kochen lassen.

Den Dampf schnell ablassen und den Druckkocher öffnen.

Auf mittlere Sautierstufe einstellen und den Käse und die Schlagsahne unterrühren.

Unter Rühren 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Mischung eingedickt ist.

Den Dip in eine Schüssel geben und mit der Frühlingszwiebel und dem beiseitegelassenen Speck bestreuen.

Mit den weichen Brezelbissen servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Druckkocher-Käse-Speck-Bier-Dip und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern!