Zutaten
1 Päckchen Backpulver 
2 EL Zucker 
1 Prise Salz 
2 Eier 
200 g Naturjoghurt 
100 ml Milch 
1 TL Vanilleextrakt 
Öl zum Braten 
Honig zum Servieren (optional) 
Zubereitung
Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz vermengen.
Feuchte Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen.
Den Naturjoghurt, die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Pfanne vorheizen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einpinseln.
Pancakes backen: Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und backen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen (ca. 2-3 Minuten).
Dann wenden und die andere Seite backen, bis sie goldbraun ist.
Wiederholen: Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Servieren: Die Pancakes heiß mit Honig oder anderen gewünschten Beilagen servieren.