Zutaten:

7 g Trockenhefe

250 ml heiße Milch

42 g geschmolzene Butter

1 Ei

375 g Mehl

400g geriebene Karotten

Zwiebeln

1 Teelöffel Zucker

Das

100g Butter in Würfel schneiden

Semmelbrösel nach Geschmack

Zubereitung: 

In einer Schüssel Hefe, Milch, geschmolzene Butter und Ei vermischen.

Dann Mehl, geriebene Karotten, Frühlingszwiebeln, Zucker und Salz hinzufügen. Bilden Sie eine gleichmäßige Mischung und lassen Sie sie 60 bis 90 Minuten ruhen.

Den Teig kneten und einen gleichmäßigen Teig formen. In 12 Teile teilen und mit den Butterwürfeln füllen. 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.

Mit Ei bestreichen und bei 180 °C 25–30 Minuten backen.