Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 4 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und schneiden:
   • Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stäbchen.

1. Einweichen und abtropfen lassen:
   • Weichen Sie die Kartoffelstäbchen in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen. Lassen Sie sie gut abtropfen und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.

1. Würzen und bestäuben:
   • Geben Sie die trockenen Kartoffelstäbchen in eine Schüssel. Fügen Sie Maisstärke, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.

1. Ofen vorheizen:
   • Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
2. Backblech vorbereiten:
   • Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

1. Backen:
   • Legen Sie die gewürzten Kartoffelstäbchen gleichmäßig auf das Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
2. Servieren:
   • Nehmen Sie die krossen Pommes aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße oder Ketchup!