Zutaten:

– 1 Knoblauchzehe

– 1 Zwiebel

– etwas Tomatenmark

– etwas Rotwein

– 350 g Rinderhackfleisch

– 1 Dose Pizzatomaten

– 1 TL Oregano, gerebelt

– 1 TL Majoran, gerebelt

– 1 TL Basilikum, gerebelt

– 1 TL Paprikapulver

– Brühe, gekörnte

– Salz und Pfeffer

– 2 EL Olivenöl

– 1 TL Zucker

– 300 g Spaghetti

– Parmesan zum Bestreuen

Zubereitung:

Zuerst erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur.

Geben Sie dann das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, während Sie mit einem Kochlöffel umrühren.

Sobald das Fleisch gut angebraten ist, schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe in kleine Würfel und fügen sie zum Fleisch hinzu. Braten Sie sie kurz mit, bis sie glasig sind.

Jetzt kommt das Tomatenmark ins Spiel! Geben Sie etwas Tomatenmark in den Topf und rösten Sie es kurz an, um die Aromen freizusetzen.

Anschließend gießen Sie den Rotwein dazu und lassen ihn einige Minuten einkochen, damit der Alkohol verfliegt und sich die Aromen entfalten können.

Fügen Sie die Dose Pizzatomaten, die Kräuter, das Paprikapulver und den Zucker hinzu. Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Brühe ab.

Wenn Sie die Sauce nach Ihrem Geschmack gewürzt haben, setzen Sie den Deckel auf den Topf und lassen die Bolognesesauce bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten köcheln.

Inzwischen bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und garen die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente. Sobald die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und geben sie auf Tellern anrichten.

Verteilen Sie die Bolognesesauce großzügig über die Spaghetti und bestreuen Sie alles mit frisch geriebenem Parmesan. Guten Appetit und genießen Sie dieses schnelle, aber unglaublich schmackhafte Gericht!

Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert Sie und bringt Freude auf den Tisch. Buon Appetit!