Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Sonnenblumenöl
500 g Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
1 Prise Zucker
125 ml Wasser
4 TL Brühe (Rusticale, Instant)
200 g Gouda, gerieben
100 ml süße Sahne

Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.

Kartoffeln kochen: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie etwa 20 Minuten in der Schale.

Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.

Zwiebeln vorbereiten: Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Hackfleisch anbraten: Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch darin krümelig an.

Geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten mit.

Soße zubereiten: Fügen Sie das Tomatenmark, eine Prise Zucker, das Wasser und 3 TL Instant-Brühe hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Auflauf schichten: Pinseln Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein.

Legen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form und verteilen Sie die Hackfleischmischung darauf. Bestreuen Sie alles mit der Hälfte des geriebenen Goudas.

Soße zubereiten: Bringen Sie die süße Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen und lösen Sie 1 TL Instant-Brühe darin auf.

Gießen Sie die Sahnesoße gleichmäßig über den Auflauf und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Gouda.

Backen: Backen Sie den Auflauf etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Ihrer Familie!