1 Dose Thunfisch in Öl oder eigenem Saft

(Öl oder Saft abschütten)

Zitronensaft

1 gek. Ei

1 kleine, klein geschnitte, Zwiebel, Schnittlauch

3-4 klein geschnittene Sardellenfilets

Salz, Peffer

2-3 klein geschnittene Cornichons,

wahlweise Essiggurke

Remoulade

Abwandlung:

statt Zwiebel: Schalotten

statt Sardellenfilets: Forellenkaviar

statt Remoulade: Majonaise