Zutaten besorgen

Für den Teig:
1 Ei
2,5 Tassen Wasser
6 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz
7 Unzen (200 g) Butter (zum Einfetten)

Für die Füllung:
14 Unzen (400 g) Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Chili
Salz nach Geschmack

Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 Teelöffel Milch

Den Teig zubereiten
Schlagen und vermischen: Das Ei in eine Knetschüssel aufschlagen und verrühren, bis es gut vermischt ist.

Wasser und Salz hinzufügen.
Mehl hinzufügen: Nach und nach Mehl hinzugeben, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.
Kneten und ruhen lassen: Den Teig 5–6 Minuten lang kneten, dann in vier Teile teilen und Baiser-ähnliche Kreise formen.
Kühlen: Den Teig abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Zubereitung der Füllung
Hackfleisch kochen: Hackfleisch in einer Pfanne braten, bis es braun ist.

Gehackte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen.
Perfekten Geschmack erzielen: Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chili nach Geschmack würzen.

Abkühlen lassen: Vom Herd nehmen und die Füllung vor der Verwendung abkühlen lassen.

Zusammensetzen des Gebäcks
Den Teig ausrollen: Jede Teigportion auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Quadrat ausrollen.

Füllung hinzufügen: Einen Streifen Füllung der Länge nach auf jedes Quadrat legen und zu einem Zylinder rollen.
Mit Eigelb bestreichen: Eigelb und Milch verrühren und das Gebäck damit bestreichen, um eine goldene Oberfläche zu erhalten.

Perfektes Backen
Vorheizen und backen: Den Backofen auf 185 Grad Celsius vorheizen und das Gebäck backen, bis es goldbraun ist.
Warm servieren: Das Gebäck vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und genießen!

Serviervorschläge
Dieses handgerollte Gebäck ist perfekt für jeden Anlass. Servieren Sie es als Vorspeise, Snack oder sogar als Hauptgericht neben einem frischen Salat oder einer Suppe. Werden Sie kreativ und machen Sie es zum Star Ihrer nächsten Zusammenkunft!

Warum Sie dieses handgerollte Gebäck lieben werden
Einfach zuzubereiten: Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Anweisungen kann jeder eine Ladung dieses Gebäcks zaubern.
Köstlich vielseitig: Passen Sie die Füllung Ihren Geschmacksvorlieben an oder verwenden Sie Reste aus Ihrem Kühlschrank.
Perfekt zum Teilen: Ob Sie eine Party veranstalten oder nach einem leckeren Snack suchen, dieses Gebäck wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.