📝 Zutaten für das Rezept
- 3 Honeycrisp-Äpfel, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, fein geschnitten
- 150 g rote oder grüne Trauben, halbiert
- 60 g Walnüsse, geröstet und gehackt
- 40 g getrocknete Cranberries
- 80 g griechischer Naturjoghurt
- 80 g Mayonnaise
- 15 ml Honig
- 15 ml Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Schritt 1: Bereite das Dressing vor
- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die Würze nach Geschmack anpassen.
Schritt 2: Kombiniere die Salatzutaten
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, den geschnittenen Sellerie, die halbierten Trauben, die gerösteten Walnüsse und die getrockneten Cranberries vermischen.
Schritt 3: Mixen und Servieren
- Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Rezeptdetails
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
Tipps für einen besonderen Geschmack
- Für extra Frische: Fügen Sie gehackte frische Minze oder Petersilie hinzu.
- Vegetarisch oder leicht abwandelbar: Ersetzen Sie die Mayonnaise durch mehr griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.
- Perfekt für besondere Anlässe: Dieser Apfel-Walnuss-Salat ist die ideale Beilage zu Grillgerichten, Picknicks oder festlichen Buffets.
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