Zutaten:

Für den Kuchen:

250 g Mehl (2 Tassen)

200 g Zucker (1 Tasse)

1 EL Backpulver

1/2 TL Salz

3 große Eier

125 g Butter (weich, 1/2 Tasse)

125 ml Milch (1/2 Tasse)

2 TL Vanilleextrakt

Für das Frosting:

200 g Butter (weich, 1 Tasse)

400 g Puderzucker (3 Tassen)

2-3 EL Milch

1 TL Vanilleextrakt

Lebensmittelfarbe (optional)

Zubereitung:

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette zwei 20 cm (8 Zoll) runde Kuchenformen ein.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Butter und Zucker cremig schlagen: Schlage die Butter und den Zucker zusammen, bis sie hell und luftig sind.

Gib die Eier einzeln hinzu und füge den Vanilleextrakt hinzu.

Teig mischen: Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.

Backen: Verteile den Teig gleichmäßig auf die beiden Formen und backe den Kuchen 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Kuchen vollständig abkühlen.

Frosting vorbereiten: Schlage die Butter, bis sie fluffig ist. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu und mische dann Milch und Vanilleextrakt dazu. Bei Bedarf Lebensmittelfarbe unterrühren.

Kuchen zusammensetzen und dekorieren: Bestreiche den Kuchen mit Frosting, verteile es zwischen den Schichten und rund um den Kuchen.

Dekoriere nach Belieben mit Streuseln, Blumen oder anderen schönen Verzierungen!

Danke für all die lieben Glückwünsche heute!

Auf süße Momente und noch süßere Kuchen! Ich freue mich, wenn ihr das Rezept ausprobiert und eure Kuchenbilder mit mir teilt!