Dieses Rezept ist perfekt für stressige Tage: einfache Zutaten, kaum Vorbereitung und ein Geschmack, der überrascht. Ideal auch für Kochanfänger 👌

🛒 Zutaten (für 4 Personen)

• 800 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 Eier
• 200 ml Sahne oder Milch
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver
• Etwas Öl oder Butter für die Pfanne
• Optional: Schinkenwürfel, Brokkoli oder Erbsen

👩‍🍳 Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel fein hacken.
3. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Kartoffeln und Zwiebel anbraten, bis alles leicht goldbraun ist.
4. Eier mit Sahne/Milch, Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen.
5. Mischung über die Kartoffeln gießen, kurz stocken lassen.
6. Käse darüberstreuen, Deckel drauf und 5–7 Minuten ziehen lassen, bis alles cremig ist.

💡 Tipp

Schmeckt auch fantastisch mit einem grünen Salat oder etwas Knoblauchjoghurt dazu!

So einfach, so günstig, so lecker 🤍
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