Viele lagern Knoblauch im Kühlschrank – doch das ist ein häufiger Fehler. Dort kann er weich werden, anfangen zu schimmeln oder sogar austreiben. Mit der richtigen Lagerung bleibt er lange frisch, aromatisch und einsatzbereit.

Die richtige Aufbewahrung:

1. Trocken und luftig: Knoblauchzehen in einem Netz, Papierbeutel oder locker geflochten aufbewahren.
2. Kein Licht: Dunkler Ort verhindert vorzeitiges Keimen.
3. Zimmertemperatur: Ideal sind 18–22 °C; Kühlschrank meiden.
4. Luftzirkulation: Kein luftdichter Behälter – Knoblauch braucht „Atmung“.
5. Keine Feuchtigkeit: Feuchtigkeit fördert Schimmel.

Extra-Tipp:

Wenn Sie viel Knoblauch haben, können Sie einzelne Zehen schälen, in Öl legen und im Kühlschrank kurzzeitig aufbewahren – maximal 1–2 Wochen – oder fein hacken und einfrieren. So haben Sie immer gebrauchsfertigen Knoblauch.

Richtig gelagert hält Knoblauch mehrere Monate frisch und aromatisch – bereit, jedes Gericht zu verfeinern. 🌿🧄