Frischer Ingwer aus dem Supermarkt eignet sich perfekt, um zu Hause immer neuen Ingwer zu ziehen. Mit wenig Aufwand können Sie einen endlosen Vorrat haben, der jederzeit für Tee, Smoothies oder Kochen bereitsteht. Die Wurzeln wachsen schnell, benötigen nur etwas Wärme und Feuchtigkeit – und schon nach wenigen Wochen haben Sie Nachwuchs für die nächste Ernte.
Ingredience:
- Frische Ingwerwurzel (mit „Augen“, kleinen Knospen)
- Ein flaches Gefäß oder Topf
- Blumenerde oder Kokosfasern
- Wasser
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Postup:
- Ingwerwurzel in Stücke schneiden, sodass jedes Stück mindestens ein „Auge“ hat.
- Stücke einige Stunden trocknen lassen, damit die Schnittstellen abheilen.
- In feuchter Erde oder Kokosfasern leicht einbuddeln (ca. 2–3 cm tief).
- Gefäß an einen warmen, hellen Ort stellen (nicht direkt in die Sonne).
- Erde regelmäßig leicht feucht halten – nicht durchnässen.
- Nach einigen Wochen erscheinen grüne Triebe, Wurzeln bilden sich darunter.
- Nach 3–4 Monaten können Sie kleine Stücke ernten; der Rest wächst weiter.
Tip: Ingwer lässt sich auch in Wasser vorziehen – einfach ein Stück mit Wasser bedecken, bis kleine Wurzeln erscheinen, dann in Erde umpflanzen.
🫚💚 Unbegrenzter, frischer Ingwer – direkt aus Ihrem Hausgarten!
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