Diese Burger sind super gesund, proteinreich und sättigend – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Sie kombinieren knackigen Brokkoli mit nahrhafter Quinoa und überzeugen durch Geschmack ohne viele Kalorien.
Ingredience:
- 100 g Brokkoli (gedämpft)
- 50 g gekochte Quinoa
- 1 Ei
- 1 EL Haferflocken oder Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl
- Optional: Knoblauch oder Paprikapulver
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Postup:
- Brokkoli klein hacken oder grob pürieren.
- Mit gekochter Quinoa, Ei und Haferflocken in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Aus der Masse kleine Burger formen.
- In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Optional auf Salatblättern oder Vollkornbrötchen servieren.
Tip: Für extra Geschmack können Sie einen Spritzer Zitronensaft oder frische Kräuter in den Teig geben.
🥦🍔 Leicht, lecker und sättigend – Ihre 200 kcal-Burger zum Verlieben!
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