Voňavé, pružné a krásně křupavé na okrajích – takové je domácí těsto na pizzu, které zvládne připravit opravdu každý. Stačí pár základních surovin a vaše kuchyně se promění v malou italskou pizzerii.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 7 g sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 300 ml vlažné vody
Postup
- Do misky nalijte vlažnou vodu, přidejte droždí a cukr. Promíchejte a nechte asi 5–10 minut aktivovat.
- Do větší mísy nasypte mouku a sůl, poté přidejte kvásek a olivový olej.
- Vypracujte hladké a pružné těsto. Hněťte asi 8–10 minut.
- Mísu přikryjte utěrkou a těsto nechte kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
- Vykynuté těsto rozdělte na 2–3 části, vyválejte nebo roztáhněte do tvaru pizzy.
- Přidejte oblíbenou omáčku, sýr a další ingredience a pečte v troubě předehřáté na 220–250 °C asi 10–12 minut.
Tip
Pro ještě lepší chuť nechte těsto po vykynutí odpočívat v lednici 12–24 hodin – pizza bude mít výraznější chuť a perfektní strukturu.
"
"
💬 RECEPT V KOMENTÁŘI 👇 ULOŽ SI HO, AŤ HO MÁŠ PO RUCE! 🍕❤️
"
"