Zlatavé, křupavé brambory pečené v troubě a navrch dokonale upečené vejce s jemně tekutým žloutkem. Kombinace jednoduchých surovin, která vytvoří úžasně sytou snídani, oběd nebo rychlou večeři.
Ingredience
- 500 g brambor
- 3–4 vejce
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- hrst nasekané petrželky
- 30 g strouhaného parmazánu (volitelné)
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory omyjte a nakrájejte na malé kostky nebo měsíčky.
- V míse je promíchejte s olivovým olejem, nasekaným česnekem, paprikou, bylinkami, solí a pepřem.
- Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 25–30 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Plech vyjměte z trouby a mezi bramborami vytvořte malé prohlubně.
- Do každé opatrně vyklepněte vejce a vraťte plech zpět do trouby na dalších 5–7 minut, dokud se bílek nezpevní.
- Před podáváním posypte petrželkou a případně parmazánem.
Tip
Pro ještě lepší chuť přidejte na brambory před pečením trochu uzené papriky nebo pár kousků slaniny.
"
"
💬 RECEPT V KOMENTÁŘI 👇 ULOŽ SI HO NA POZDĚJI! 😋🥔🍳
"
"