Jemný květák zapečený do zlatova pod vrstvou rozpuštěného sýra a křupavé krusty je skvělý jako lehká večeře nebo výborná příloha. Kombinace krémové struktury květáku a výrazné sýrové chuti vytváří jídlo, které si zamiluje celá rodina.
Ingredience
- 1 velká hlávka květáku
- 150 g strouhaného sýra (cheddar, eidam nebo gouda)
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- 100 ml smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
- špetka papriky (volitelné)
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Květák rozdělte na růžičky a vařte ve slané vodě asi 5 minut, aby mírně změkl.
- Květák sceďte a přendejte do zapékací misky.
- V malé pánvi rozpusťte máslo, přidejte nasekaný česnek a krátce ho orestujte.
- Přilijte smetanu, osolte, opepřete a promíchejte. Touto směsí přelijte květák.
- Posypte strouhaným sýrem a strouhankou, aby vznikla křupavá krusta.
- Pečte asi 20–25 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý a křupavý.
Tip
Pro ještě výraznější chuť přidejte do sýrové směsi trochu parmazánu nebo špetku muškátového oříšku.
"
"
💬 RECEPT V KOMENTÁŘI 👇 ULOŽ SI HO NA POZDĚJI! 😍
"
"