Když je venku horko a nechce se vám vařit těžká jídla, tyto zeleninové karbanátky jsou perfektní volbou. Jsou lehké, voňavé, krásně křupavé na povrchu a uvnitř jemné a šťavnaté. Skvěle chutnají samotné, s jogurtovým dipem nebo jako příloha k salátu.
Ingredience
- 1 střední cuketa
- 1 velká mrkev
- 1 vejce
- 3–4 lžíce strouhanky
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce nasekané petrželky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Cuketu a mrkev nastrouhejte nahrubo. Cuketu lehce osolte a po 5 minutách z ní vymačkejte přebytečnou vodu.
- Do mísy přidejte mrkev, vejce, prolisovaný česnek, petrželku a strouhanku.
- Směs osolte, opepřete a dobře promíchejte, aby vzniklo těsto.
- Z hmoty tvarujte malé placičky.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a karbanátky smažte asi 3–4 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
Tip
Podávejte s jednoduchým jogurtovým dipem z řeckého jogurtu, citronové šťávy, česneku a špetky soli – karbanátky tak budou ještě svěžejší a chutnější.
"
"
💬 RECEPT SI ULOŽ A VYZKOUŠEJ – NEBUDEŠ LITOVAT! ❤️🥒🥕
"
"