Der richtige Rebschnitt entscheidet über die Qualität deiner Trauben. Ohne Schnitt wächst die Pflanze wild – mit gezieltem Rückschnitt konzentriert sie ihre Energie auf wenige, kräftige Triebe und bildet größere, süßere Früchte. Genau so machen es Winzer!
Ingredience
- Scharfe Gartenschere
- Handschuhe
- Gesunde Weinrebe
- Optional: Bindematerial
Postup
- Winterschnitt (Hauptschnitt)
Im späten Winter (Februar–März) etwa 80–90 % der Triebe entfernen. Nur wenige kräftige Ruten stehen lassen. - Zapfen & Strecker wählen
Pro Trieb 1–2 Fruchtruten (mit 6–10 Augen) und kurze Zapfen (2 Augen) für das nächste Jahr stehen lassen. - Altes Holz entfernen
Schwache, kranke und nach innen wachsende Triebe komplett abschneiden. - Sommerschnitt durchführen
Im Sommer überflüssige Seitentriebe (Geiztriebe) ausbrechen, damit mehr Licht an die Trauben kommt. - Triebe fixieren
Die verbleibenden Triebe locker anbinden – für bessere Belüftung und gleichmäßiges Wachstum.
Tip
Weniger ist mehr: Je stärker du schneidest, desto größer und süßer werden die Trauben – weil die Pflanze ihre Kraft auf wenige Früchte konzentriert.
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